我國家庭園藝市(shì)場(chǎng)現(xiàn)狀和發展方向

現(xiàn)狀

　　目前我國家庭園藝市(shì)場(chǎng)的發展，在這(zhè)幾個(gè)方面表現(xiàn)比較突出

　　1.鮮切花産品的消費提升速度更快(kuài)

　　鮮切花和盆栽植物是家庭園藝領域最重要的兩大類産品。相較于盆栽花卉，切花在品種的多樣性、物流的完善程度和消費者的認知和消費習慣方面都具有優勢。

　　2016年，“包月(yuè)(yuè)鮮花”消費模式現(xiàn)身(shēn)，99元每月(yuè)(yuè)4束，價格便宜，适當搭配花卉品種，定時(shí)送花上(shàng)門，引起了(le)不少消費者的興趣，這(zhè)種便捷的方式促進了(le)鮮切花的個(gè)人(rén)日常消費，不少新(xīn)優品種也(yě)借着網絡平台得以推廣，進一(yī)步滿足了(le)個(gè)人(rén)消費多樣化(huà)、個(gè)性化(huà)的需求。

　　2.園藝産品日益豐富

　　集團消費主導的時(shí)期，幾大主流盆栽花卉鋪天蓋地占據市(shì)場(chǎng)。家庭消費追求的是個(gè)性化(huà)，所謂各花入各眼，因此市(shì)場(chǎng)上(shàng)的花卉産品日益豐富，特别是适宜家居、辦公等環境擺放(fàng)的各種小規格盆栽，不但(dàn)品種增加，産量也(yě)大幅上(shàng)升，時(shí)不時(shí)還會出現(xiàn)熱度很高的“網紅(hóng)”品種。即使是傳統主流盆花，品種推陳出新(xīn)的速度也(yě)不斷加快(kuài)。

　　此外，适宜私人(rén)花園種植的各類宿根植物、草花植物、觀賞草等也(yě)不斷擴充，消費者的可選擇性增加。同時(shí)，園藝工具、種植土(tǔ)、肥料等生(shēng)産者，都在面向家庭消費市(shì)場(chǎng)提供适宜産品。除了(le)花卉品種更新(xīn)速度加快(kuài)，盆器(qì)的更新(xīn)設計頻率也(yě)越來(lái)越高。

　　3.針對家庭園藝消費的産品形态越發多樣化(huà)

　　不僅花卉品種多了(le)，産品形态也(yě)越來(lái)越有看頭。比如(rú)各類盆花、草花、多肉植物的組合盆栽、立體(tǐ)綠(lǜ)牆、微景觀、瓶景等，明星産品的聲勢一(yī)浪高過一(yī)浪。

　　4.參與企業不斷增加

　　業内對家庭園藝市(shì)場(chǎng)發展方向認可度提高，因此參與生(shēng)産、經營各類家庭園藝産品的企業數量不斷增加，涉及花卉産品、種植土(tǔ)、肥藥、工具、盆器(qì)等領域。

　　5.銷售渠道更加多樣

　　線下(xià)傳統花市(shì)不斷面臨騰退和關(guān)停，傳統的園藝産品銷售模式遭遇愈來(lái)愈大的挑戰。電商(shāng)平台、直播平台、社區團購(gòu)、買花APP、短視(shì)頻及小程序等，為(wèi)消費者提供了(le)越來(lái)越便捷的消費方式，使得園藝産品更加貼進家庭，未來(lái)5G的普及将會給家庭園藝市(shì)場(chǎng)帶來(lái)更多變化(huà)。

我國家庭園藝市(shì)場(chǎng)起步較晚，但(dàn)發展勢頭可喜，特别是近四五年，消費需求增加不斷推動市(shì)場(chǎng)供給，業内對家庭園藝領域的關(guān)注熱度持續上(shàng)升，這(zhè)從近幾年的家庭園藝相關(guān)展會的熱鬧程度可見一(yī)斑。

　　家庭園藝消費也(yě)确實始終在增長，盡管還沒有我們期待的那樣迅猛，但(dàn)家庭園藝消費将成為(wèi)花卉園藝行業未來(lái)的發展方向，這(zhè)一(yī)點大家基本已成共識。

發展方向 

　　推動家庭園藝市(shì)場(chǎng)的發展，需要在兩個(gè)方面下(xià)功夫。一(yī)是産品要講究“精、新(xīn)”，二是銷售渠道更多樣。優質産品、互聯網思維、跨界融合将帶領家庭園藝市(shì)場(chǎng)走向新(xīn)的高度。

　　産品要“精、新(xīn)”，精———既有精美的意思，也(yě)有精細的意思。園藝走進家庭，所帶來(lái)的哪些(xiē)體(tǐ)驗最重要？第一(yī)個(gè)答(dá)案就(jiù)是“美”。購(gòu)買花卉原本就(jiù)是要美化(huà)生(shēng)活環境、愉悅心情，加之生(shēng)活水平提高，現(xiàn)在的消費者越來(lái)越看重産品的“顔值”，所以家庭園藝産品要在美上(shàng)下(xià)功夫。

　　這(zhè)個(gè)美包含兩層含義：一(yī)是花卉産品本身(shēn)要優質。這(zhè)就(jiù)涉及到了(le)所選用的種子(zǐ)、種苗的質量，以及生(shēng)産過程中各個(gè)環節的精細化(huà)管理(lǐ)。如(rú)今花卉生(shēng)産經過多年發展，在生(shēng)産技術上(shàng)有了(le)不小進步，但(dàn)精細化(huà)管理(lǐ)、細節方面還很欠缺，所以産品常常會讓人(rén)覺得株型不整、花色不鮮亮。消費者在買花的時(shí)候雖然不會用專業眼光去挑選，但(dàn)買的是感覺，花看着得精神。例如(rú)市(shì)場(chǎng)流行的包月(yuè)(yuè)鮮花，有的花材新(xīn)鮮靓麗(lì)，有的一(yī)看就(jiù)是劣質産品，一(yī)錘子(zǐ)買賣。近兩年，在一(yī)些(xiē)重要的節日節點，進口花卉賣得很火(huǒ)，價格遠(yuǎn)高于國産花，就(jiù)是因為(wèi)花的品相好(hǎo)(hǎo)。

　　此外，對于物流運輸環節要高度重視(shì)，避免因為(wèi)包裝運輸原因而影響了(le)花卉産品品相。消費體(tǐ)驗是影響個(gè)人(rén)消費十分(fēn)重要的心理(lǐ)因素。目前，鮮切花的采後包裝和運輸都有進步，盆栽植物由于其特殊性還存在不少問題。現(xiàn)在，有些(xiē)銷售商(shāng)開始自己定制包裝箱，最大限度地降低(dī)物流損傷。

　　二是零售時(shí)搭配的包裝或是盆器(qì)也(yě)要适合、講究。前些(xiē)年，不少曾經以出口市(shì)場(chǎng)為(wèi)主的盆器(qì)生(shēng)産企業，紛紛加大對國内市(shì)場(chǎng)的推廣銷售力度，盆器(qì)市(shì)場(chǎng)競争加劇(jù)，促使企業不斷提高産品質量，提升設計創新(xīn)能(néng)力，盆器(qì)的更新(xīn)頻率也(yě)越來(lái)越高。所以，現(xiàn)在市(shì)場(chǎng)上(shàng)盆器(qì)種類增加了(le)不少，陶土(tǔ)、柳編、瓷質、金(jīn)屬等五花八門，器(qì)形、色彩、材質、風(fēng)格都頗為(wèi)講究，開始向家居軟裝靠攏，重視(shì)美感與造型。銷售商(shāng)需要根據自身(shēn)客戶群體(tǐ)的定位、主營的花卉品種來(lái)選擇搭配不同的盆器(qì)。

　　總之，家庭園藝消費者更注重第一(yī)視(shì)覺印象，随着消費者審美能(néng)力的提高和個(gè)性化(huà)的需求，盆器(qì)不再是簡單體(tǐ)現(xiàn)“種花”的功能(néng)，而成為(wèi)家居生(shēng)活美學中的一(yī)個(gè)裝飾角色。因此，搭配一(yī)個(gè)适合養眼的盆器(qì)，可以大大提高消費者的購(gòu)買欲。

　　“新(xīn)”是指新(xīn)穎、新(xīn)奇。不單是新(xīn)的品種，還有新(xīn)奇的花色、新(xīn)穎的造型、搭配等新(xīn)玩(wán)法。在品種方面，育種公司每年都會推陳出新(xīn)，尤其近幾年推出的一(yī)些(xiē)新(xīn)品種，主攻家庭園藝消費市(shì)場(chǎng)，無論切花、綠(lǜ)植、盆栽花卉還是花園植物，可選擇範圍越來(lái)越廣。但(dàn)相比國外，真正在市(shì)場(chǎng)上(shàng)落地的新(xīn)品種還有很大拓展空間(jiān)。消費者對花卉産品的認知度不斷提高，眼界越來(lái)越寬，所以新(xīn)鮮的東西(xī)更抓人(rén)。近幾年火(huǒ)熱流行的多肉植物、花園植物中的鐵線蓮都是例子(zǐ)，現(xiàn)在又有食蟲植物、香料植物、空鳳等。

　　當然，我國的家庭園藝水平和普及程度還落後于國外，就(jiù)目前國情，如(rú)果能(néng)準确把握用戶需求，将現(xiàn)有園藝産品資源進行整合改良并充分(fēn)利用，同樣會獲得進步。因此“新(xīn)”不是一(yī)味追求花卉品種新(xīn)。即使是面世多年的花卉品種，有新(xīn)鮮玩(wán)法也(yě)同樣能(néng)吸引人(rén)。比如(rú)2015年底，上(shàng)海種業與荷蘭公司合作(zuò)推出的、面向個(gè)人(rén)消費的花卉種植套裝開始上(shàng)市(shì)，這(zhè)些(xiē)套裝産品在品種、盆器(qì)、包裝等方面都經過了(le)精心挑選和設計，綜合考慮了(le)産品外觀、實用性、耐運性，上(shàng)市(shì)後非常受歡迎。他們的種植套裝最初隻有球根花卉，現(xiàn)在擴展到草花、蔬菜、小灌木等十幾個(gè)大品類，每個(gè)類别有幾個(gè)到幾十個(gè)品種，成為(wèi)一(yī)個(gè)種植套裝體(tǐ)系，銷售額每年成倍增長。現(xiàn)在，還有一(yī)些(xiē)設計感十足的多肉壁挂、多肉花環，不同植物制作(zuò)的微景觀，還有精美的瓶景、垂吊植物組合、雨林缸等。這(zhè)些(xiē)産品都因為(wèi)新(xīn)鮮、有趣、觀賞性更強，從而深受年輕消費者群體(tǐ)的追捧。

　　此外，在産品的推廣方式上(shàng)也(yě)要花心思，講創新(xīn)，要創造“玩(wán)”園藝的濃厚氛圍。花卉代表的是美好(hǎo)(hǎo)的情感，如(rú)果在推廣方式上(shàng)能(néng)打動人(rén)心，讓消費者從中體(tǐ)驗到愉悅、感動、輕松等情感變化(huà)，就(jiù)能(néng)起到事(shì)半功倍的作(zuò)用。比如(rú)廈門愛墾公司今年推出的“愛”系列康乃馨，以粉色為(wèi)主色調，在包裝上(shàng)也(yě)頗費心思，創設了(le)一(yī)股“戀愛風(fēng)潮”，市(shì)場(chǎng)反響十分(fēn)熱烈。

　　拓展家庭園藝消費還需在宣傳推廣和銷售渠道方面下(xià)工夫。

　　現(xiàn)在由于城市(shì)規劃建設等原因，傳統花卉市(shì)場(chǎng)不少被動遷或關(guān)閉，因此如(rú)何讓個(gè)人(rén)消費者便捷地買到心儀的園藝産品，未來(lái)還需要不斷探索和實踐。現(xiàn)在線下(xià)基本有這(zhè)樣幾種模式：

　　1.社區型園藝中心：這(zhè)類園藝中心規模不大，主要服務(wù)周邊社區居民(mín)，産品多樣，能(néng)基本滿足居民(mín)的日常消費。比如(rú)北京市(shì)花木公司2014年開設的北京五棵松園藝中心，2016年開業的萬柳園藝中心。還有北京世紀奧橋花園中心，他們擺脫“大店(diàn)思維”，嘗試在北京園博園、北京陶然亭公園等嘗試迷你園藝服務(wù)中心，在引流和培育家庭園藝消費者方面初見成效。

　　2.生(shēng)活主題店(diàn)：有些(xiē)是傳統花店(diàn)轉型而來(lái)，有些(xiē)是新(xīn)建立的。這(zhè)類店(diàn)追求精美、時(shí)尚，有跨界經營思維，目标客戶是年輕消費群體(tǐ)。

　　3.規模較大的園藝中心：這(zhè)類園藝中心一(yī)般處于城區附近，産品線十分(fēn)豐富，如(rú)浙江虹越公司的園藝中心。

　　4.成都春天花樂(yuè)園這(zhè)樣的綜合體(tǐ)：春天花樂(yuè)園以現(xiàn)代化(huà)、全産業鏈整合的國際花卉産業園為(wèi)定位，總占地近2000畝，已有500畝完成了(le)規劃建設。首期項目春天花市(shì)經營面積13萬平方米，現(xiàn)有商(shāng)戶近600家，經營3萬多個(gè)品類，其中300多家商(shāng)戶有自己的苗圃基地，具有穩定的産業支撐。“花魔方”生(shēng)态展館也(yě)已完工，未來(lái)将成為(wèi)智能(néng)化(huà)、景觀化(huà)、獨具一(yī)格的花卉多功能(néng)會展中心；還有食花園也(yě)已對外開放(fàng)，除了(le)能(néng)為(wèi)顧客提供成都特色的美食外，還設有多個(gè)不同風(fēng)格的花園休閑場(chǎng)景，為(wèi)顧客提供精緻舒适的花園生(shēng)活體(tǐ)驗。從今年9月(yuè)(yuè)開始，二期項目國際花卉田園綜合體(tǐ)開始建設，打造花卉+文旅、花卉+康養、花卉+文創為(wèi)一(yī)體(tǐ)的現(xiàn)代田園綜合體(tǐ)項目。

　　此外，還有一(yī)些(xiē)地鐵花店(diàn)、便利店(diàn)等消費者更容易接觸到的銷售場(chǎng)景，也(yě)有利于産品推廣。

　　除了(le)這(zhè)些(xiē)實體(tǐ)經營模式外，網絡消費迅速增長，渠道不斷拓寬。各種線上(shàng)平台（淘寶、京東、拼多多）還有社區電商(shāng)、社區團購(gòu)、APP、小程序、視(shì)頻銷售等。如(rú)何更好(hǎo)(hǎo)地利用這(zhè)些(xiē)新(xīn)興渠道，更大程度地拓展家庭園藝消費市(shì)場(chǎng)，需要業界不斷探索和實踐。面對需求多樣的家庭園藝市(shì)場(chǎng)，花花世界總是充滿新(xīn)花樣兒(ér)，比的是産品質量和品種多樣，拼的是營銷創意和銷售渠道。